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Archive pour la catégorie ‘Chocolat’

Que ne ferai-je pour alimenter ce blog ?

Et oui j’ai goûté (et bien goûté) une nouvelle variété de chocolat côte d’or mais c’est uniquement pour pouvoir vous en parler.

Je me suis carrément forcée… (comment ça je ne suis pas crédible????)

Côte d’or saveurs du soleil : cranberries, graines de sésame et de tournesol

Alors déjà moi concernant les chocolats de supermarché je n’aime que le côte d’or et les kinder. Ca c’est dit. Les nestlé, lindt etc ne trouvent pas gràce à mes yeux.

J’ai beaucoup aimé cette variété. (et en période de régime c’est important, imaginez le comble de craquer pour du chocoat même pas bon ! La loose intersidérale)

On retrouve le petit goût acidulé (ainsi que le moelleux) des cranberries et le croquant si agréable des graines.

Par contre, on ne retrouve pas vraiment le goût du côte d’or… Vous savez les bonnes grosses tablettes de chocolat si épaisses que même avec un petit morceau on sent bien le goût du chocolat. Bin ici on ne retrouve pas cette sensation. Car le chocolat est vraiment richement garni de cranberries et de graines (et ça c’est plutôt bien non? au moins on ne se sent pas arnaquée)

Malgré tout, cette variété est une bonne surprise qui permet de renouveller un peu le genre.

Dukan ne valide absolument pas ce test….Quel chien !

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Ceci n’est pas une recette Dukan, ceci est un piège à élèves

Gnnéééé ???

Bin oui j’aime faire de la patisserie mais vaudrait mieux pas que je la mange alors je les apporte à mes chers élèves et me livre à un honteux chantage : tu as droit à un morceau si tu calcules le prix … (non j’ai pas honte je suis même presque fière de moi et je parviens parfaitement à justifier ça pédagogiquement parlant… si si vsp, maths et anglais rien que ça !)

Cette recette est tirée de ce bouquin :

que j’avais trouvé sur je sais plus quel site à 5€ yeah!

Ingrédients :

  • 125g de beurre
  • 100 de sucre en poudre (pas tout mis car j’ai utilisé du lait concentré sucré)
  • 150 de farine
  • 25g de semoule blé fine
  • 2 c à soupe de golden syrup (j’ai mis du glugose liquide)
  • 200g de lait concentré non sucré (j’ai mis 250 de lait concentre sucré)
  • 200 g de chocolat noir

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 150°. Mélanger 125g de beurre, 50g de sucre, 150g de farine et 25g de semoule blé fine. Etaler ce mélange dans un cadre à patisserie posé sur une feuille de cuisson elle-même posée sur une plaque (ou un moule) sur une épaisseur de 2cm. Mettre au four 40 min.

Chauffer le lait concentré, les 100g de sucre et le golgen syrup (donc moi lait concentré sucre + glucose) sur feu doux en remuant. On doit obtenir un espèce de caramel. Moi j’ai pas obtenu de caramel mais ça été quand même !

Verser sur le biscuit. (toujours dans le cadre)

Quand ça a pris, faire fondre le chocolat et verser sur le biscuit.

Mettre au frais pour que ça prenne.

Couper en petites parts.

Photocopier en 20 ex la recette et préparer l’énoncé du problème que les élèves auront à résoudre !

Verdict :

Il parait que c’était bon ! Et ils ont bien tout fait leur travail.

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