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Archive pour la catégorie ‘Délicook’

J’aime pas la hâchis parmentier. Ca tombe bien, j’y ai pas droit avec Dukan.

Mais j’aime la courge butternut et j’avais du poisson à manger !

Ingrédients : (ça donnera une grooosse portion individuelle)

  • 1 filet de limande (gros) (me posez pas de questions c’est pas moi qui ai acheté ce poisson)
  • 350 de courge butternut (poids épluché)
  • dosette de safran
  • 1/2 petit suisse à 3,6%
  • fromage râpé allégé

Marche à suivre :

Faire cuire le poisson à la vapeur (au delicook pour moi donc). L’émietter et le mélanger à la dosette de safran. Il va devenir tout orange, c’est très joli.

Eplucher et couper en morceaux la courge. La faire cuire à la vapeur (toujours au délicook pour moi). L’écraser à la fourchette eb y ajoutant le demi petit suisse.

Dans un plat allant au four, déposer la poisson puis recouvrir de la purée de courge puis de fromage râpé allégé.

Mettre à gratiner un peu au four .

Verdict :

J’aime la courge butternut ! Et j’ai bien aimé le safran aussi.

j’ai apprécié aussi le fait que ce plat pouvait en « jeter » sans faire régime.

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Une fois n’est pas coutume, on va parler arnaque sur ce blog.

Arnaque culinaire… pour homme pas au régime.

Vous vous souvenez de ma soupe de poulet ?

Et bien je l’ai tellement aimé que je l’ai refaite et cette fois au délicook avec une idée en tête : cuisiner la même chose à moi et à amoureux qui lui n’est pas au régime Dukan.

Ingrédients :

  • 2 cuisses de poulet
  • carottes
  • champignons de Paris frais
  • 2 Marmite de bouillon volaille
  • beurre
  • farine
  • pommes de terre grenaille

Marche à suivre :

Mettre le délicook en position grill et y placer les cuisse de poulet, les laisser dorer des deux côtés (10min).

Pendant ce temps éplucher et découper les carottes et champignons.

Quand les cuisses sont dorées, ajouter les légumesn les marmittes de bouillon et couvrir d’eau.

Laisser mijoter une heure minimum. (Au bout d’une heure le délicook se met en mode maintien au chaud donc c’est nickel ça peut attendre longtemps comme ça, ça developpe les arômes en plus).

Arrive maintenant la version où ce plat se dédouble en une version Dukan et une version normale.

Mettre du beurre dans une casserole et quand il est fondu y ajouter la farine en une fois. Prélever du bouillon du plat pour réaliser une béchamel.

Mettre à cuire les pommes de terre au beurre.

Servir deux assiettes différentes :

la mienne totalement Dukan

la sienne pas du tout Dukan

Verdict :

C’était délicieux !

Attention toutefois !

Cette arnaque culinaire ne marchera que si votre amoureux ne rentre pas dans la cuisine.
Le mien est entré quand je préparais les assiettes et donc a fait un blocage en disant qu’il voulait pas manger Dukan… (alors que je lui fais souvent ce genre de plat et qu’il aime en général hein !)

Ah la la les hommes !

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Le delicook mon choucou !

On peut évidemment faire cette recette sans le délicook (mais faudra surveiller arf arf arf)

Ingrédients :

  • osso bucco de dinde (hauts de cuisses tranchés a priori)
  • haricots verts frais du jardin (oui j’avoue en boîte)
  • champignons de Paris frais (oui oui ça va en boîte!)
  • pulpe de tomates fraîches (meuhhhh non en boîte hein)
  • épices spécial volaille ducrocq

Marche à suivre :

Mettre le déliccok en mode grill/viande.

Mettre les morceaux de viande à griller en les retournant. (5 minutes)

Mettre en mode mijoter, ajouter les haricots verts, champignons et épices et champignons.

Compléter pour couvrir avec de l’eau au besoin.

Laisser mijoter une heure (plus ça mijote plus c’est bon)

Verdict :

J’ai trouvé la viande très fondante. Je racheterai de ces morceaux.C’est sûr !

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Mon délicook m’est d’un grand secours et ce régulièrement.

Pour celles qui ne connaissent pas, le délicook est une espèce de super cuiseur de la marque Siméo. Il coûte  désormais 150€ (mais beaucoup plus cher quand moi je l’ai acheté à sa sortie il y a un bail.)

Il fait beaucoup de chose  : cuiseur riz, pâtes, gâteaux, cuisson vapeur, four, grill etc… Bon il fait pas la vaisselle arf.

La fonction que je préfère et dont je me sers le plus c’est le mijoteur.

C’est un peu ma botte secrète pour des plats mijotés bien cuits, savoureux et sans travail !

Il est super pour les journées protéines-légumes de Dukan.

Alors dans les jours qui suivent vous risquez de voir arriver quelques recettes Dukan au délicook adaptables à une alimentation « normale » aussi.

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