Articles avec le tag ‘ail’

3 minutes de préparation top chrono, 15 minutes de cuisson presque sans surveillance.

C’est déjà un bon point non?

Ingrédients :

  • du boeuf hâché (400g à peu près)
  • ail séché
  • champignons de paris (1 grosse poignée)
  • 1 oeuf
  • tomacoulis

Marche à suivre :

Eplucher et mixer rapidement les champignons de paris. Les mélanger au boeuf hâché. Ajouter l’ail.

Former les boulettes. Casser l’oeuf et y tremper les boulettes.
Mettre à cuire dans une poèle chaude. 5 minutes après le début de cuisson rajouter le tomacoulis et laisser cuire 1O minutes. On peut ajouter quelques champignons aussi.

C’est prêt !

Verdict :

J’avais une bonne viande à disposition mais malheureusement les champignons n’étaient pas top. En gros ça manquait de goût donc.  L’idée est bonne mais la prochaine fois je rajouterai des épices pour rajouter un peu de piquant.


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On a toutes un nombre incalculable de gadgets dans la cuisine non?

Certains se révèlent pourtant très utiles … parfois même au quotidien.

J’ai donc décidé de vous en parler régulièrement. Si vous êtes sages, je vous parlerai aussi de ceux qui ne me servent jamais !

le garllic zoom :

Une trouvaille de choix ! J’aime beaucoup l’ail et grace à lui il me faut 10 secondes pours émincer une gousse. Il se nettoie facilement en plus. Prix raisonnable (12€). Il existe en plus grande taille, peut-être que je me laisserai tenter on verra. Il marche aussi avec d’autres produits comme les échalottes je suppose.
la cuillère passoire joseph :

Mon amoureux étant un grand amateur de pâtes, cette cuillère ne sert quotidiennement ! J’aime beaucoup sa grande taille qui permet d’égoutter une casserole entière très vite. Elle est de bonne qualité car depuis que je l’ai elle n’a pas bougé alors qu’elle sert tous les jours et passe au lave-vaisselle. Son prix est raisonnable (12€ sur amazon)


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Une façon une peu différente de manger du boeuf haché.

Je vous mets des photos dans les moules pour que vous vous rendiez compte de la taille (assez petite donc)
J’ai aussi enlevé le jus de cuisson qui stagnait au dessu avant de prendre la photo.

Ingrédients :

  • 150g de boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 1 c à soupe de tomate (concentré, morceaux ce que vous avez quoi …)
  • 1/2 boule de mozzarella light (il m’en restait alors pourquoi pas)

Marche à suivre :

Mélanger tous les ingrédients (en ayant épluché et coupé en petits morceaux ail et oignon).

Mettre dans deux petits moules silicone au four 20min à 180°.

Verdict :

C’est bon, ça change et c’est pratique pour un bento par exemple.


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Pour pouvoir s’acheter des nouvelles fringus qui font cruellement défaut depuis qu’on a retrouvé un corps de rêve potable, il faut économiser …

Or moi j’adore l’ail, j’en ai toujours ou presque à la maison et parfois j’achète ça :

Et ça bin ça coûte un peu un bras quand on regarde le prix au kilo, genre plus de 200€. Mais c’est bien pratique car c’est rapide et ça se conserve (souvent je me retrouve moi avec des têtes d’ail pourries alors que bon j’en consomme hein)

Donc j’ai eu l’idée de génie d’en faire moi même.

Un jeu d’enfant avec mon joujou le garlic zoom. Y’a juste à peler l’ail, le mettre dans le bidule et rouler. C’est pour moi pas du tout un gadget, je m’en sers très souvent. Il n’est pas encombrant et se nettoie très facilement.

J’ai ensuite disposé l’ail sur une plaque et hop au four progamme déshydratation pendant deux heures. (en gros à 60° quoi)

   

              avant                    après    

(ça représente une demi tête d’ail)

Nikel et rapide. En plus l’ail a pris une petite couleur doré du plus bel effet.

Suis bien contente !


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