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Articles avec le tag ‘chèvre’

Champignons farcis au chèvre Dukan

Ca se relâche ici question nouvels articles non?

C’est pas ma faute, c’est la faute à la maîtresse (euh merde c’est moi) qui a trop trop de boulot.

M’enfin vous allez me dire que je dois encore me nourrir (et me vernir els ongles hein y’a de priorités).
Et oui je me nourris … mais mal.

Donc là je vais essayer de ma rattraper un peu (non j’ai pas repris mais j’ai pas maigri non plus)

Des ptits champi nikel pour accompagner une tite viande (oui oui aujourd’hui c’est la journée ptit)

Ingrédients

  • 5 champignons de Paris à farcir (par trop ptits quoi)
  • 1/4 de bûche de chèvre
  • 1 c à soupe de fromage blanc
  • arôme miel

Marche à suivre

Tu enlèves les ptits pieds et la ptite peau des champi. Tu mets dans le blender les ptits pieds des champi, 1/4 de bûche de chèvre, un peu d’arôme miel et un cuillère à soupe de fromage blanc. Et tu mixes ! Ensuite tu fourres les champi avec la farce et tu mets au four 30 minutes à 170° (ou moins si t’as trop faim)

Verdict :

Bons !!! Miam !!!! Par contre j’ai pas mis assez d’arôme miel et du coup on le sentait pas. logique.

Je te laisse y’a les Cordier à la télé et j’adooooooooore (c’est peut-êter pour ça que mon travail avance pas vite tiens)


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Toasts chèvre-miel Dukan

J’ai trouvé dans mon hyper (cora) de la bûche de chèvre allégée. Vous pensez bien que je n’ai pas resisté.(j’ai même pas essayé !)

La différence avec la version non light se joue au niveau des lipides qui sont moitié moins nombreux dans la version allégée. Pour les protéines et les glucides c’est kif-kif

Voici donc de petits toasts au chèvre chaud avec un  pointe de miel et tout ça version Dukan !

Ingrédients :

  • 1 oeuf  ( j’ai mis que le blanc cette fois et j’ai trouvé la galette moins bien)
  • 1 bonne grosse cuillère à soupe de fromage blanc 0%
  • 2 c à soupe de son d’avoine
  • 1 c à soupe de son de blé
  • arôme miel
  • 1/2 bûche de chèvre allégée

Marche à suivre :

Réaliser un appareil à galette salée (sons + oeuf+ fromage blanc, on mélange tout) et y ajouter une touche d’arôme miel. Faire cuire dans des petites empreintes à tartelettes (ça m’a fait 6 tartelettes) d’un moule en silicone 3 minutes au micro-onde. Démouler les tartelettes les placer dans un plat à four et les recouvrir d’un rondelle de fromage de chèvre. Mettre au four, programme grill et surveiller jusqu’à ce que le chèvre soit doré.

Verdict :

Miam ! Et ça fait carrément illusion pour l’apéro ou une entrée.


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Tomates farcies au chèvre Dukan

La recette des tomates farcies de ma maman qui sont donc très très bonnes.

Ingrédients :

  • une barquette de hachis de boeuf bolognaise
  • une fromage de chèvre frais type ptit billy
  • 2 gousses d’ail (j’aime l’ail !)
  • épices ou herbes de votre choix (ma mère met du persil mais moi j’aime pas le persil)
  • des tomates (plus elles sont petites plus il en faut oh oh)

Marche à suivre :

Mélanger le hachis avec le chèvre, l’ail, les épices, les herbes.

Couper les têtes des tomates et les évider. les farcir du mélange viande-chèvre.

Mettre les tomates dans un plat avec la pulpe de tomates dans le fond.

Mettre au four à 180° pendant 30 à 45 min (ça dépend de la taille des tomates)

Verdict :

Très très bonnes. Le chèvre apporte un petit goût tout à fait appréciable. Ca change des tomates farcies toutes simples. Le chèvre n’est pas autorisé par Dukan mais tout le reste si alors ça ira ! (à reserver en fin de régime, évitez les écarts si vous en êtes au début).


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Roulés de saumon au chèvre Dukan

Un petit roulé on ne peut plus simple qui peut être un bon plan pour l’apéro.

Ici je l’ai mangé en plat. Je voulais les couper en petits tronçons mais mes tranches de saumon étaient trop irrégulières.

Ingrédients :

  • deux tranches de saumon fumé
  • deux carrés syphide au chevre
  • un peu de fromage blanc

Marche à suivre :

Mélanger les carrés au chevre à un peu de fromage blanc pour les détendre. Les tartiner sur le saumon et rouler ceux-ci.

C’est fini ! C’est simple ! C’est délicieux !


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