Articles avec le tag ‘delicook’

Toujours en l’honneur de Sylvie :) des petits gâteaux au son d’avoine Dukan au délicook !

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 c à soupe de fromage blanc
  • 2 c à soupe de son d’avoine
  • arôme (ou cristaux d’huile essentielle, j’en reparlerai)
  • pépites de chocolat si vous êtes une rebelle du régime

les gâteaux en question sont en hauts, en bas ce sont des pépitos …

Marche à suivre :

Tout mélanger, verser dans des petits moules en silicone et hop dans le délicook fonction vapeur 20 minutes.

Verdict :

J’ai fait cette recette deux fois. La première fois j’ai laissé les gâteux refroidir dans le délicook et j’ai obtenu un truc assez intéressant un peu comme un pouding (ou pain d’chien si vous êtes de chez moi), j’ai beaucoup^aimé car ça change.

le seconde fois je l’ai ai enlevé de suite et j’ai obtenu un truc plus classique.

Attention quand même on parle de gâteau de régime hein ne vous attendez pas à un truc mortel ;)


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Sylvie a reçu depuis peu un délicook et Sylvie a attéri sur ce blog gràce à je ne sais quel miracle d’internet à la recherche de recette Dukan au délicook.

Quelle resposablité de devoir exaucer des souhaits (non non j’ai pas bu;))

Donc aujourd’hui une recette de cake au saumon et crevette Dukan au délicook.

Ingrédients :

  • crevettes crues (congelées ou pas)
  • 1 grand pavé de saumon
  • 1/2 oignon
  • 1 oeuf et 1 blanc
  • 1 grosse c à soupe de fromage blanc
  • épices au choix (on est pas sectaire ici)

Marche à suivre :

Faire cuire les crevettes gràce à la fonction vapeur du délicook.  (genre 10 minutes et les crevettes devraient être bien roses). Enlever les crevettes et mettre à la place le pavé de saumon. Et c’est reparti pour un cycle de cuisson vapeur. Pendant ce temps là on dépiaute les crevettes et on les coupe en deux (on profite pour enlever le méchant intestin tout cracra).

Dans un petit saladier on mélange l’oeuf, le blanc, le fromage blanc, les épices, l’oignon émincé (que vous pouvez précuire dans le délicook ou pas) et après on y ajoute le saumon dépiauté lui aussi.

On verse cette préparation dans des moules à mini cake en silicone et on recouvre de crevette. j’ai obtenu 5 mini cakes.

On mets tout ça dans le délicook fonction vapeur pour 20 minutes.

verdict :

On obtient des cakes goûteux et un peu humide du fait de la fonction vapeur. Je devrais peut-être dire que ce sont des flans plutôt…

Ils sont aussi idéaux dans un bento par exemple et sont entièrement Dukan !!


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J’aime pas la hâchis parmentier. Ca tombe bien, j’y ai pas droit avec Dukan.

Mais j’aime la courge butternut et j’avais du poisson à manger !

Ingrédients : (ça donnera une grooosse portion individuelle)

  • 1 filet de limande (gros) (me posez pas de questions c’est pas moi qui ai acheté ce poisson)
  • 350 de courge butternut (poids épluché)
  • dosette de safran
  • 1/2 petit suisse à 3,6%
  • fromage râpé allégé

Marche à suivre :

Faire cuire le poisson à la vapeur (au delicook pour moi donc). L’émietter et le mélanger à la dosette de safran. Il va devenir tout orange, c’est très joli.

Eplucher et couper en morceaux la courge. La faire cuire à la vapeur (toujours au délicook pour moi). L’écraser à la fourchette eb y ajoutant le demi petit suisse.

Dans un plat allant au four, déposer la poisson puis recouvrir de la purée de courge puis de fromage râpé allégé.

Mettre à gratiner un peu au four .

Verdict :

J’aime la courge butternut ! Et j’ai bien aimé le safran aussi.

j’ai apprécié aussi le fait que ce plat pouvait en « jeter » sans faire régime.


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Une fois n’est pas coutume, on va parler arnaque sur ce blog.

Arnaque culinaire… pour homme pas au régime.

Vous vous souvenez de ma soupe de poulet ?

Et bien je l’ai tellement aimé que je l’ai refaite et cette fois au délicook avec une idée en tête : cuisiner la même chose à moi et à amoureux qui lui n’est pas au régime Dukan.

Ingrédients :

  • 2 cuisses de poulet
  • carottes
  • champignons de Paris frais
  • 2 Marmite de bouillon volaille
  • beurre
  • farine
  • pommes de terre grenaille

Marche à suivre :

Mettre le délicook en position grill et y placer les cuisse de poulet, les laisser dorer des deux côtés (10min).

Pendant ce temps éplucher et découper les carottes et champignons.

Quand les cuisses sont dorées, ajouter les légumesn les marmittes de bouillon et couvrir d’eau.

Laisser mijoter une heure minimum. (Au bout d’une heure le délicook se met en mode maintien au chaud donc c’est nickel ça peut attendre longtemps comme ça, ça developpe les arômes en plus).

Arrive maintenant la version où ce plat se dédouble en une version Dukan et une version normale.

Mettre du beurre dans une casserole et quand il est fondu y ajouter la farine en une fois. Prélever du bouillon du plat pour réaliser une béchamel.

Mettre à cuire les pommes de terre au beurre.

Servir deux assiettes différentes :

la mienne totalement Dukan

la sienne pas du tout Dukan

Verdict :

C’était délicieux !

Attention toutefois !

Cette arnaque culinaire ne marchera que si votre amoureux ne rentre pas dans la cuisine.
Le mien est entré quand je préparais les assiettes et donc a fait un blocage en disant qu’il voulait pas manger Dukan… (alors que je lui fais souvent ce genre de plat et qu’il aime en général hein !)

Ah la la les hommes !


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Le delicook mon choucou !

On peut évidemment faire cette recette sans le délicook (mais faudra surveiller arf arf arf)

Ingrédients :

  • osso bucco de dinde (hauts de cuisses tranchés a priori)
  • haricots verts frais du jardin (oui j’avoue en boîte)
  • champignons de Paris frais (oui oui ça va en boîte!)
  • pulpe de tomates fraîches (meuhhhh non en boîte hein)
  • épices spécial volaille ducrocq

Marche à suivre :

Mettre le déliccok en mode grill/viande.

Mettre les morceaux de viande à griller en les retournant. (5 minutes)

Mettre en mode mijoter, ajouter les haricots verts, champignons et épices et champignons.

Compléter pour couvrir avec de l’eau au besoin.

Laisser mijoter une heure (plus ça mijote plus c’est bon)

Verdict :

J’ai trouvé la viande très fondante. Je racheterai de ces morceaux.C’est sûr !


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Mon délicook m’est d’un grand secours et ce régulièrement.

Pour celles qui ne connaissent pas, le délicook est une espèce de super cuiseur de la marque Siméo. Il coûte  désormais 150€ (mais beaucoup plus cher quand moi je l’ai acheté à sa sortie il y a un bail.)

Il fait beaucoup de chose  : cuiseur riz, pâtes, gâteaux, cuisson vapeur, four, grill etc… Bon il fait pas la vaisselle arf.

La fonction que je préfère et dont je me sers le plus c’est le mijoteur.

C’est un peu ma botte secrète pour des plats mijotés bien cuits, savoureux et sans travail !

Il est super pour les journées protéines-légumes de Dukan.

Alors dans les jours qui suivent vous risquez de voir arriver quelques recettes Dukan au délicook adaptables à une alimentation « normale » aussi.


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Le vendredi, je rentre à midi et je dois me nourrir moi et mon amoureux  si possible :) et repartir travailler (si possible aussi!). Donc je me sers très souvent de mon ustensile magique pour préparation sans soucis et sans surveillance : mon delicook.

Le délicook est un appareil electroménager de la marque siméo, assez cher avouons-le (moi à sa sortie je l’ai payé 250 euros mais il a baissé depuis) mais qui sait rendre beaucoup de services ! En gros c’est avant tout une mijoteuse qui saura se transformer en cuiseur vapeur, en cuiseur à pâtes, riz et même en four pour des gâteaux par exemple.

Je m’en sers autant pour des préparations salées que sucrées (le riz au lait par exemple).

Ce que j’apprécie c’est qu’en gros on fourre les ingrédients dedans, on programme et on fait autre chose !

Aujourd’hui c’est poulet  euh… exotique on va dire !!

ingrédients (deux personnes)

  • deux cuisses de poulet
  • huile beurre
  • ail
  • épices de votre choix
  • une marmite de bouillon knorr (légumes ou poule)
  • un peu de crème fraiche
  • eau
  • crème
  • légumes de votre choix

La marche à suivre est hyper simple. Je commence par faire griller mon poulet. Donc un peu de beurre et d’huile dans le delicook, je mets sur position grill/viande. Je retourne le poulet pour qu’il soit bien grillé des deux cotés. J’ajoute des gousses d’ail dont j’ai enlevé le germe, une marmite de bouillon, une lichette de crème fraiche et je couvre d’eau.


Vous pouvez aussi ajouter tous les légumes que vous voulez, ça n’en sera que meilleur. Là je n’en ai pas mis car c’était que pour mon amoureux et surtout je n’avais pas de légumes puisque en phase PP de Dukan.

Cette fois-ci, j’ai rajouté aussi des épices Ducros, le mélange cannelle/abricot/datte pour un petit coté sucré/salé.

Je change alors le programme et mets sur mijotage (1heure). Je laisse tranquillement faire le déliccok (même que parfois je l’oublie et du coup il passe en fonction maintien au chaud. J’obtiens donc un poulet moelleux et du jus.

Là trois options, soit faire une béchamelle avec ce fameux jus pour épaissir la sauce, ou toujours pour épaissir mettre un peu de sauceline ou ne rien faire (le jus est bon aussi comme ça!).

Je sers souvent ce poulet avec du riz que je fais cuire directement dans le delicook mais dans ce cas pensez à prélever un peu de jus avant car sinon le riz absorbera tout !

Je prépare tout ça la veille et il n’y a plus qu’à réchauffer (et éventuellement faire cuire le riz).

C’est bon, c’est rapide et c’est pratique quand on travaille !


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