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Hop hop hop on n’oublie pas mon concours !!

 

Une entrée bonne et pleine de protéines et les protéines Dukan aime ça !

Ingrédients :

  • oeufs durs
  • fromage blanc 0%
  • jambon de dinde ou de poulet
  • quelques cornichons

Marche à suivre :

Faire cuire durs les oeufs, les écailler et les couper en deux. Enlever les jaunes (et en faire ce que vous voulez).

Dans un blender mettre le jambon (1-2 tranches), une c à soupe de fromage blanc et quelques cornichons. Blender ;)

Farcir les oeufs de cette farce, décorer d’une rondelle de cornichon et hop c’est parti pour une entrée ou un bento !

Verdict :

Plein de protéines et c’est bon !!


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Comme une soudaine envie de fromage… light histoire de …

  • omelette roulé au fromage père joseph light saupoudré de mélange du trappeur sur un lit de laitue iceberg
  • tomates cerises
  • camenbert président light
  • 3 pims framboise
  • yaourt svelletesse au café
  • bonbons sans sucre
  • cranberries séchées


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Un bento pas très photogénique mais savoureux.

Oui je suis consciente que ce pov singe n’améliore pas vraiment la photogénie de la photo mdr
  • dés de viande de boeuf juste cuits à la pancha et salées (un reste de pierrade quoi…)
  • panais confis (il faut que je vous en parle de ça c’est trop trop bon!)
  • omelette roulée au fromage fondu (pour dukan prendre un fromage allégé)
  • dans la petite boite jaune des cranberries séchées

C’était délicieux surtout gràce à la qualité de la viande (merci maman).

Il me semble que ce genre d’omelette est une spécialité japonnaise (bon peut être pas avec du fromage fondu), il faut que je me renseigne car c’est bien pratique, savoureux et protéiné.

Un bento quotidien donc pas forcément kawai etc… mais un bento de la vraie vie ^^


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Est-ce vraiment une recette ?

C’est surtout une idée pour agrémenter simplement et rapidement des aliments bourrés de protéines.

Ingrédients :

  • poulet rôti
  • cornichons
  • blancs durs cuits durs
  • huile parafine (hum tiens mais pourquoi faire ??)
  • vinaigre balsamique blanc

Marche à suivre :

Couper tous les ingrédients en petits morceaux, rajouter huile et vinaigre et hop c’est prêt !

Verdict :

Ca ne révolutionne pas la cuisine mais c’est prêt en 30 secondes et ça fait pas juste dans l’assiette un bout de poulet et un oeuf dur… Ca fait genre « non non je ne suis pas au régime et je continue à cuisiner » plutôt que  » je me bourre de protéines pour maigrir  » (et d’huile de parafine pour …)


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Encore une fois le bento colors. Toujours petit (du moins étroit) mais ça tombe bien j’ai peu d’appétit en ce moment.

  • des morceaux de poulet fumé sans la peau bien sûr
  • des cornichons
  • des tomates cerises
  • deux petits oeufs de caille en forme de coeur et de fleur (il faudra que j’en reparle)
  • mes mini muffin dukan
  • une clementine (la seule chose pas dukan)
  • fromage blanc 0%

Très simple encore une fois. Il est vrai que le régime dukan empêche certaines fantaisies… mais c’est bientôt fini !!!

En bonus une photo de mon bureau histoire que vous voyiez comment je suis bien organisée …


 


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Un bento tout rose qui a apporté un peu de couleurs dans cette journée tout blanche.

  • un compartiment de clémentines (oui c’est pas Dukan mais j’ai résisté à tous les fruits cet été alors je passe pas à côté des clémentines! na!)
  • des dés d’omelette sucrée cuite au four vapeur (j’en reparle quand j’arriverai à obtenir ce que je veux;))
  • une coupelle de sauce aigre douce (pas dukan non plus, j’en suis consciente :) )
  • Une saucisse pieuvre et singe toute explosée par le micro-onde
  • quelques framboises (pas dukan non plus on est d’accord)
  • un thermo de thé pour me réchauffer de la tempête de neige
  • un flan maison (dukan celui là !) dont je vous reparle bientôt

Au premier abord j’ai trouvé ce bento colors (trouvé chez bento and co) ridiculement PETIT, mais en fait j’ai pas eu faim du tout. Par contre sa taille très étroite déconcerte un peu je l’avoue.


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Le régime est long pour celles qui ont beaucoup à perdre (comme moi), ou qui n’arrive pas à perdre les deux derniers kilos par manque de sérieux (comme moi) ….

Il faut donc varier les plaisirs en variant les ingrédients ou les présentations !

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 2 c à soupe de son d’avoine
  • 1 c à soupe de son de blé
  • 2 c à soupe de fromage blanc
  • saumon fumé
  • mélange ail et fines herbes ducroq (le gros pot)
  • un peu de levure chimique
  • vinaigre
  • jus de citron

Marche à suivre :

Réaliser un pâte à galette (1 oeuf,1 c à soupe de fromage blanc, sons, levure on mélange tout ça).

Mettre à bouillir de l’eau avec du vinaigre (mis au pif le vinaigre).

Faire chauffer l’appareil à gaufre.

Casser l’oeuf restant dans un verre.

Mélanger le reste de fromage blanc avec un peu de jus de citron. Ne pas remettre au frigo.

Alors ensuite tout est une question de timing.

Quant l’eau se met à bouillir :

Il faut commencer par mettre la gaufre à cuire.

Ensuite verser délicatement l’oeuf dans l’eau bouillante et refermer le blanc vers le jaune. laisser cuire une bonne minute.

Sortir la gaufre, la napper du mélange fromage blanc/ jus de citron, recouvrir du saumon fumé et enfin de l’oeuf.

Reste à déguster !

Verdict :

J’adore les oeufs pochés et avec du saumon fumé c’est excellent. En ce qui concerne la gaufre c’est une manière sympa de manger sa dose de son. Pour celles qui se demandent, j’ai fait deux gaufres, une s’est détachée sans problème et l’autre a donné ça :

oui oui je suis une brute parfois

J’avais laissé mon fromage blanc/ jus de citron au frigo et je n’ai pas trop aimé le contraste gaufre chaude/fromage blanc froid.

Je vous rappelle que vous pouvez désormais devenir membre de mon blog (en haut à droite de home;))


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Une façon une peu différente de manger du boeuf haché.

Je vous mets des photos dans les moules pour que vous vous rendiez compte de la taille (assez petite donc)
J’ai aussi enlevé le jus de cuisson qui stagnait au dessu avant de prendre la photo.

Ingrédients :

  • 150g de boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 1 c à soupe de tomate (concentré, morceaux ce que vous avez quoi …)
  • 1/2 boule de mozzarella light (il m’en restait alors pourquoi pas)

Marche à suivre :

Mélanger tous les ingrédients (en ayant épluché et coupé en petits morceaux ail et oignon).

Mettre dans deux petits moules silicone au four 20min à 180°.

Verdict :

C’est bon, ça change et c’est pratique pour un bento par exemple.


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Ou comment prouver que je suis ni douée ni patiente

Alors la recette de la galette je la fais les yeux fermés mais je la fais toujours cuire au micro-onde.

Bin aujourd’hui révolution je la fais à la plancha.

   

Alors comment dire, bin je suis pas patiente donc j’ai voulu retourner trop tôt. Remarquez que c’est hautement divertissant après de reconstituer la galette dans l’assiette.

Je l’ai accompagnée de saumon fumé et d’un oeuf sur le plat qui est pour moi une vraie association gagnante.

verdict :

C’est pas mal non plus à la plancha. La prochaine fois j’essaie de la cuire façon crumpet c’est à dire plus épaise pour voir… Oui oui et j’attends pour la retourner histoire d’éviter le carnage.


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Petite je rafolais des oeufs à la coque avec ses mouillettes bien beurrées. En l’adaptant on peut en faire une chouette idée Dukan.

      

Ingrédients :

  • 2 oeufs (le plus frais possible)
  • 1 galette dukan cuite dans un plat… plat au micro-onde, comme ici
  • saumon fumé
  • carré frais
  • fromage allégé

Marche à suivre :

Réaliser la galette, laisser refroidir et couper en bandes rectangulaires. Recouvrir ces bandes  de saumon fumé, de carré frais, de fromage…

Faire cuire les oeufs à la coque (3 minutes dans l’eau bouillante)

Se régaler !

Verdict :

Délicieux. Parfait pour le petit déj ou un brunch.


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