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Bento light : soupe de poulet

Les joies de la programmation font que quand vous lirez ce billet je serai en train de la manger :) dingue non ?
Bref voici donc mon bento de ce lundi,( t’as vu comme je sais m’organiser…)
J’avais depuis quelques jours envie de ma fameuse soupe de poulet. Je m’en suis préparée pour dimanche soit et ai recyclé le reste pour le bento du lundi.

C’est même pas une recette. Il s’agit de mettre deux cuisses de poulet ( sans la peau pour le light), tout plein de légumes ( de votre choix, je suis pas chiante) ( ici champignons frais, carottes, panais), un bouillon d’arôme dans la cuve du délicook, de couvrir d’eau et hop c’est parti pour la fonction mijotage deux heures.
C’est bon, c’est light, le poulet est moelleux à souhait ( même si c’est du bilan poulet sous vide du supermarché).
Et ça rentre dans mon bento color !

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En guest star : mes poireaux !
Des crevettes et un yaourt 0% et hop un repas complet et light!

Je ne vais pas vous dire que ce bento était bon puisque je ne l’ai techniquement pas encore mange mais ça devrait le faire ;)


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Bento light

Avec la nouvelle année on essaie de reprendre quelques bonnes habitudes à savoir préparer des bentos. Et lights si possible les bentos.
Ici c’est le cas. Un repas type d’une régime hypocalorique et pourtant équilibré et savoureux. Ceux qui ne sont pas au régime pourront rajouter des féculents sous forme de pain par exemple.

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On trouve donc :
- tomates, concombre, champignon frais avec huile de pistache ( 1 c à café) et vinaigre
- du poulet rôti
- des légumes à la marocaine ( picard)( délicieux)
- haricots verts
- des champignons

En complément mais pas sur la photo du fromage blanc agrémenté de petites « pépites » dont je vous reparlerai dans quelques temps si les résultats sont bons.

C’était bon, et surtout chaud ce qui a fait du bien par cette froiiiiiiiiiide journée.


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Salade poulet / oeufs durs Dukan

Est-ce vraiment une recette ?

C’est surtout une idée pour agrémenter simplement et rapidement des aliments bourrés de protéines.

Ingrédients :

  • poulet rôti
  • cornichons
  • blancs durs cuits durs
  • huile parafine (hum tiens mais pourquoi faire ??)
  • vinaigre balsamique blanc

Marche à suivre :

Couper tous les ingrédients en petits morceaux, rajouter huile et vinaigre et hop c’est prêt !

Verdict :

Ca ne révolutionne pas la cuisine mais c’est prêt en 30 secondes et ça fait pas juste dans l’assiette un bout de poulet et un oeuf dur… Ca fait genre « non non je ne suis pas au régime et je continue à cuisiner » plutôt que  » je me bourre de protéines pour maigrir  » (et d’huile de parafine pour …)


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Cette fois-ci j’y crois ! (dukan)

Je crois à quoi d’abord ? A ma reprise en main voyons (ouais ouais ça doit faire la 3ième ou 4ième fois, j’en suis tout à fait consciente)

Cette fois ci je suis plus crédible car d’abord j’ai réflechis ! Depuis que je remange des conneries, j’ai toujours toujours faim (et jamais faim de fromage blanc bizarre non?) Et donc ma conclusion c’est que y’ a bien que les protéines pour nourrir son homme (enfin sa femme ici).

Ensuite j’ai toujours plus ou moins fait des écarts ce qui a fait que j’ai cru que je pouvais en faire mais certains sont carrément à proscrire genre les bonbons (ceci est en gros la révélation du siècle: les bonbons c’est le mal)

Enfin avec le boulot et tout ça j’ai de gros problèmes d’organisation et je dois m’efforcer de prévoir ! (pour ne pas me jeter sur une cochonnerie en rentrant)

Pour finir j’ai un jean taille 40 (taille qui me va normalement) mais qui est « slim » et donc dans lequel je ne rentre pas. Je suis donc hyper vexée. Et ça sera mon challenge de rentrer dedans (et de pouvoir continuer à respirer sinon c’est de la triche)

Vous y croyez avec moi ?

Donc mon bento de lundi :

  • mini muffin poulet
  • oeufs durs, surimi
  • tranches de rôti, blancs de poulet fumés, moutarde, carrés sveltess

Moralité : j’ai pas tout mangé (juste la viande) du coup j’ai fini mes muffins au poulet le soir. les blancs d’oeufs seront pour demain.

J’ai bu mon demi-litre de thé le matin mais pas trop bu la journée donc me suis enfilée un litre d’eau le soir.

Rayon moins bonnes nouvelles j’ai craqué sur un croissant (délicieux) à 17h mais c’était psychologique et je me suis décue sur ce coup là et sur du côte d’or le soir (mais là je m’en veux même pas, je m’en voudrais si j’ai pas maigri demain matin)

Finalement c’est une journée pas trop mal pour moi au vu des dernières semaines…


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Bento Poulet

Un bento rapide à préparer, qui utilise des restes mais qui est quand même savoureux.

  • mini muffin dukan au son et au poulet rôti surmontés d’un dé de mozza light
  • cornichons, lit de maïs
  • framboises et clémentine
  • fromage blanc 0%

J’aime toujours autant ces muffins au poulet surtout en format mini comme ici !


 


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Bento rouleaux de printemps au poulet

Quand je tiens une bonne idée (et quand le sachet est entamé…)…

Un bento avec de rouleaux de printemps au poulet !

  • Rouleaux de printemps au poulet : poulet rôti, fromage blanc moutarde et cornichons
  • cake dukan aux deux saumons
  • fleurs de leerdamer light
  • clémentine
  • mini pépito
  • chocolat
  • framboise

Le cake aux deux saumons est ultra simple et savoureux. Mettre dans un blender du saumon fumé, du saumon frais cuit, 1 c à s de fromage blanc, un oeuf, épices au choix, 2 c à s de son d’avoine. 15minutes à 170°.

Je valide décidément les rouleaux de printemps. Trop bons, trops pratiques !


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Bento du vendredi

Encore une fois le bento colors. Toujours petit (du moins étroit) mais ça tombe bien j’ai peu d’appétit en ce moment.

  • des morceaux de poulet fumé sans la peau bien sûr
  • des cornichons
  • des tomates cerises
  • deux petits oeufs de caille en forme de coeur et de fleur (il faudra que j’en reparle)
  • mes mini muffin dukan
  • une clementine (la seule chose pas dukan)
  • fromage blanc 0%

Très simple encore une fois. Il est vrai que le régime dukan empêche certaines fantaisies… mais c’est bientôt fini !!!

En bonus une photo de mon bureau histoire que vous voyiez comment je suis bien organisée …


 


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Bento du vendredi : bouchées au poulet délicieuses !

Ce bento me déprimait un peu par son extrème simplicité…

Et pourtant je me suis régalée ! Les bouchées au poulet  étaient très bonnes !

  • bouchées au poulet dukan
  • 2 sylphides goût chèvre
  • fromage blanc , édulcorant vanille

Bouchées au poulet :

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 2 c à soupe de son d’avoine
  • 1 c à soupe de son de blé
  • restes de poulet rôti
  • épices à volaille ducrocq

Marche à suivre :

Tout mettre dans un blender et mixer.

Verser dans des mini moules silicone 15 minutes à 170°.

Verdict :

Trop facile, trop rapide et TROP BON. A faire même quand on est pas au régime.


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Arnaque au délicook !

Une fois n’est pas coutume, on va parler arnaque sur ce blog.

Arnaque culinaire… pour homme pas au régime.

Vous vous souvenez de ma soupe de poulet ?

Et bien je l’ai tellement aimé que je l’ai refaite et cette fois au délicook avec une idée en tête : cuisiner la même chose à moi et à amoureux qui lui n’est pas au régime Dukan.

Ingrédients :

  • 2 cuisses de poulet
  • carottes
  • champignons de Paris frais
  • 2 Marmite de bouillon volaille
  • beurre
  • farine
  • pommes de terre grenaille

Marche à suivre :

Mettre le délicook en position grill et y placer les cuisse de poulet, les laisser dorer des deux côtés (10min).

Pendant ce temps éplucher et découper les carottes et champignons.

Quand les cuisses sont dorées, ajouter les légumesn les marmittes de bouillon et couvrir d’eau.

Laisser mijoter une heure minimum. (Au bout d’une heure le délicook se met en mode maintien au chaud donc c’est nickel ça peut attendre longtemps comme ça, ça developpe les arômes en plus).

Arrive maintenant la version où ce plat se dédouble en une version Dukan et une version normale.

Mettre du beurre dans une casserole et quand il est fondu y ajouter la farine en une fois. Prélever du bouillon du plat pour réaliser une béchamel.

Mettre à cuire les pommes de terre au beurre.

Servir deux assiettes différentes :

la mienne totalement Dukan

la sienne pas du tout Dukan

Verdict :

C’était délicieux !

Attention toutefois !

Cette arnaque culinaire ne marchera que si votre amoureux ne rentre pas dans la cuisine.
Le mien est entré quand je préparais les assiettes et donc a fait un blocage en disant qu’il voulait pas manger Dukan… (alors que je lui fais souvent ce genre de plat et qu’il aime en général hein !)

Ah la la les hommes !


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Soupe Poulet Carotte Champi Dukan

Je n’aime pas spécialement la soupe.

La soupe pour moi c’est de l’eau et des légumes et on mixe.

Voilà ça c’est dit.

Je furetais dans mon mouveau livre :

à la recherche d’une recette de boulette de boeuf aux champi quand je suis tombée sur une recette de soupe aux boulettes de  poulet qui m’a inspiré. (mais cherchez pas y’a pas de boulettes dans cette recette…logique féminine… ahem)

Ingrédients :

  • 1 cuisse de poulet sans la peau
  • 2-3 carottes pelées et coupées en morceaux
  • quelques champi de Paris épluchés et coupés en morceaux
  • 1 marmitte de bouillon aux légumes (on va dire que c’est un toléré)

Marche à suivre :

Dans un petit faitout, mettre tous les ingrédients et recouvrir d’eau. Laisser à mijoter à couvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient cuits. Plus la soupe mijotera plus elle sera bonne of course ! L’idéal aurait été de la laisser mijoter dans le délicook mais il était déjà occupé arf !

Verdict :

J’ai pris beaucoup de plaisir à manger cette soupe.

Et je suis un peu retombée en enfance : j’ai mangé le poulet, les champi puis j’ai écrasé les carottes comme je le faisais toujours quand ma mère faisait du bouillon.

On ne dira pas que j’ai rajouté un peu de gruyère râpé même pas light dessus hein … non non on dira pas.

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