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Articles avec le tag ‘apéro’

Une petite douceur salée qui pourrait même se transformer en apéro pour les fêtes. (oui j’ai de l’avance pour une fois)

Les noix de St Jacques sont assez onéreuses sauf quand comme moi on les achète surgelées et en profitant d’une offre un paquet acheté un gratuit.

Bref.

ça ne se voit pas beaucoup sur la photo mais j’ai carrément saupoudré les noix de colorant doré ;)

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 c à soupe de fromage blanc
  • 2 c à soupe de son d’avoine
  • 1 c à soupe de son de blé
  • noix de St jacques (autant que de petits toast)
  • épice curry/mangue (mais déclinable avec tout ce qu’on veut)

Marche à suivre :

Réaliser une galette  (= mélanger oeuf, sons, et fromage blanc). Remplir de tous petits moules en silicone avec la préparation et mettre à cuire à 180° 15minutes (comme d’hab ça varie selon les fours dont on jette un coup d’oeil).

Pendant ce temps saupoudrer les noix avec le curry et les mettre à cuire à la poèle. Là il faut absolument surveiller !

Quand les toasts sont prêts, les recouvrir d’un noix et faire tenir le tout avec un cure-dent ou avec une jolie petite pique comme moi.

Le plus difficile sera le timing pour servir ça chaud mais on se rassure, froid c’est bon aussi , j’ai testé !

Verdict :

J’ai bien aimé mais la prochaine fois je testerai avec une autre épice que le curry, ça doit pouvoir être encore meilleur !

Je retiens l’idée de faire cuire la fameuse galette dans mes minis moules, je pense que c’est déclinable à l’infini  pour créer de petites bouchées bien sympas.

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Dur dur d’être au régime l’été non? Les apéro, les glaces … (les glaces ça rrive patience)

Aujourd’hui essayons de remédier au problème de l’apéro.

Pour la boisson, là pas de secret mis à part le coca light je ne vois rien d’autre. Pour moi c’est pas un problème, j’aime ça.

Pour les petites choses à picorer, voici une petite idée : les roulés de viande de grison au fromage.

   

Il faudra juste des tranches de viande des grisons et des tranches de fromage allégé (vous avez vu, il y a quand même beaucoup de fromages allégés dans les hyper, chic). Ici il s’agit de tranchettes de la marque cora qui s’est avéré mois grasse que la bridelight.

On étale une tranche de viande des grisons, on recouvre d’une tranche de fromage et on roule. On pique ensuite des cure-dents et on coupe (moi j’ai coupé en 3). On peut aussi mettre un cornichon au milieu mais juste la viande des grisons et le fromage c’était très bien !

Avec des tomates cerises et du surimi, c’est parfait et ça fait pas régime !!! Et c’est hyper rapide, le coca a même pas le temps de réchauffer !

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